Der schwarze Adler

Der neue Schwarze Adler öffnet im Herbst seine Tore zu einer neuen Kulinarik. Ohne richtige Menüfolge, aber einer üppigen Weinkarte und einer Atmosphäre zum Verweilen
 
Wir freuen uns auf Euch.

Küche

Die wesentliche Grundlage unserer Küche ist es, auf die klassische Menü-Folge Vorspeise-Zwischengang- Hauptgang-Dessert zu verzichten. Der Gast soll jederzeit bestellen können, also nach Lust und Laune nachbestellen, mit Freunden teilen oder einfach hintereinander weg als großes Menü essen. Dabei haben alle Gerichte die gleiche Größe und es wird keinen Hauptgang im dimensionierten Sinne geben.
Wir freuen uns darauf, Euch den Tisch mit kleinen leckeren Sachen voll zu machen. Wenn ihr die Köstlichkeiten, die Gerichte seht, kommt die Lust auf mehr. Bestimmt.

#SamstagMittag

Einfach nicht so viel nachdenken und mit einem leckeren schnellen Teller, frisch gestärkt ans Nachmittagswerk. Der Schwarze Adler sorgt für aufgetankte Energie und Wohlfühlmomente, so dass Ihr zum Apero am frühen Abend gleich wiederkommen möchtet.

UNSERE
KARTE

Unsere Karte ändert sich nach Marktangebot, was der Fischer gefangen hat oder worauf wir gerade Lust haben.

Euer Gastgeber

Herzlich willkommen im neuen Schwarzen Adler.
Weniger ist manchmal mehr- reduziert auf das Wesentliche

Meine Kochstationen:
Excelsior Hotel Ernst
Mandarin Oriental
Gourmetrestaurant Christian Jürgens, Seehotel Überfahrt
Aida Cruises, Gourmetrestaurant Rossini
Schloss Elmau
Keidenzeller Hof

Ich freue mich auf Euch.

 

Christian Brieske

FEIERN im schwarzen Adler

Ob eure Hochzeit, ein anstehendes Jubiläum, Firmen- oder Familienfeier. Elegant – klassisch – romantisch verspielt.
 
Wir planen Euren großen Tag mit Euch gemeinsam und bieten alles aus einer Hand.
 

Kontaktiert uns per Telefon unter 0911/305858
oder schreibt uns über das Kontaktformular

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